fbpx
Сегодня
Решение 10:45 05 Дек 2021

"Витаминные коктейли" и сушки для воинов: как волонтеры борются с простудами на передовой

5 декабря — День волонтера. За 8 лет войны на Востоке слово «волонтеры» крепко вошло в наш лексикон. По данным представительства ООН в Украине, с 2014 года каждый пятый украинец имел волонтерский опыт или жертвовал средства на волонтерские проекты. В 2015 году таких людей было 47%. В трагические времена, чтобы поддержать украинскую армию, функции государства по обеспечению воинов взяли в свои руки сами украинцы.

English version here

Волонтерское движение объединило общество, создало действенную структуру общественных организаций, групп людей, готовых без устали и безвозмездно работать для решения наиболее насущных и болезненных проблем раненой страны.  

Работы волонтерам хватает и сейчас. Но если в первые годы российской агрессии волонтеры поставляли на фронт еду, вещи первой необходимости и обеспечивали военных техникой, то теперь большинство из них заботятся о ветеранах, помогают раненым, оказывают социальную, юридическую и психологическую поддержку участникам боевых действий и семьям погибших. Впрочем, остались люди, которые до сих пор готовят для военных полезные и необходимые вкусности. И хотя в последние годы поставки продуктов для украинской армии организованы должным образом, есть и то, чего воинам очень не хватает. 

Чего именно до сих пор не хватает нашим воинам, для "Рубрики"  рассказала киевская волонтерка.

В чем проблема?

Согласно сообщениям пресс-службы ООС, в настоящее время в районе проведения операции Объединенных сил проблем с питанием нет. У военнослужащих в меню обязательно присутствует первое и второе блюдо, разнообразные салаты и фрукты. Продукты подвозят своевременно и ассортимент их вполне приемлем: есть и крупы, и мясо, и овощи. Военные повара как в тылу, так и на всех передовых позициях, пытаются приготовить вкуснейшие блюда, чтобы каждый солдат был сыт и чувствовал себя почти как дома.

Однако с самого начала войны и по сей день киевлянка Лора Копосова собирает и отправляет на фронт продуктовые посылки — они помогают и разведчикам, и снайперам, и часовым, чтобы бороться с сезонными простудами и вовремя подзаряжаться витаминами и энергией на боевом посту. Подобных продуктов в ВСУ не выдают, а ребятам такие добавки очень помогают.

Какое решение?

сушки волонтери для АТО

Лора Копосова

Сейчас в посылках от волонтерки — противопростудные согревающие смеси и сотни пакетов с фруктовыми снеками. А начиналось все еще в 2014 году. 

Лора Копосова — волонтерка со стажем. Помогать фронту начала в 2014 году, когда многие люди не смогли сидеть, сложа руки. Тогда все начали что-нибудь делать. Кто-то плел сетки, кто-то делал аптечки, кто-то вязал носки и варежки. У Лоры Копосовой дома была сушилка, и потому она присоединилась к группе, где производили сухие борщи. В составе пакета была капуста, морковь, свёкла, специи, соль и томатная паста. Бросишь в кастрюлю, варишь 15 минут и в результате получаешь быстрое горячее блюдо.

Женщина вспоминает, что однажды в КСС (Кухарська сотня столиці) привезли много мешков по 50 кг гречки, пшена, пшеничной крупы. Отдавать такие огромные мешки ездящим на фронт волонтерам было неудобно. Так что начали делать и супы. Крупа, морковь, лук, специи — и вот, воины получают кучу порционных пакетов супа. А когда принесли мешки овсянки и риса, ассортимент расширился сухими молочными кашами. Тогда же начали производить и наборы сухофруктов.

сушки волонтери для АТО

"Фруктовые пакеты — незаменимый снек на передовой, — утверждает Лора Копосова. — В случае, когда вы снайпер "в лёжке" или стоите ночью на посту. Если натощак съесть сырое яблоко, то скорее всего "закрутит живот", а если что-то тяжелое — начнет клонить в сон. А от горсти яблочных чипсов и орешков и голод притупится, и спать не захочется. Сейчас с супами и кашами на фронте особых проблем нет. Но почему нашим воинам не дают что-то вроде наших фруктовых пакетов?".

Как это работает?

В 2018 году Лора Копосова покинула КСС и начала собственными силами производить исключительно фруктовые пакеты. "Фруктові витребеньки" — стали ее основной деятельностью.

"У нас сложилась небольшая "Фруктовая команда", где у каждого есть свой участок работы. Все люди надежные, несгибаемые и помогают Воинам Света с 2014 года. Мы до сих пор держимся и не опускаем рук", — рассказывает Лора.

сушки волонтери для АТО

Раз в две недели волонтерка приезжает на рынок Троещина. Ее друг, Михаил Поздний, работающий там, каждый раз отдает ей шесть огромных ящиков свежих яблок бесплатно; из них маленькая команда Лоры делает яблочные чипсы — основной ингредиент витаминных фруктовых пакетов для снайперов и разведчиков. Следующий этап — сформировать сам пакет. В зип-пакеты (10*15 см) попадают орешки, изюм, курага, финики и сушеные яблоки. Все, кроме яблок, "Фруктовая команда" покупает большими партиями за свой счет или благодаря финансовой поддержке пользователей соцсетей. Затем эти пакетики уезжают на фронт в посылках или с волонтерами.

сушки волонтери для АТО

"Конечно, мы не кормим весь фронт, — говорит Лора Копосова, — но такого в армии нет. А ребятам приходит разноцветный, витаминный и вкусный пакетик, который придает сил на посту или в разведке. Кроме того, это вкусный и теплый лучик добра, психологическая поддержка, и знание, что есть люди, которые беспокоятся  о воинах, переживают за них".  

Сушилку для овощей и фруктов Лора купила для собственных нужд еще в 2011 году, но уже 7 лет эта обычная бытовая техника ежедневно работает на нужду фронта. Сушилка большая — на 15 уровней, в нее много вмещается. За 10 дней Лора высушивает два больших "банановых" ящика яблок — это примерно 50 кг.

Иногда "Фруктові витребеньки" пополняются другими фруктами, которыми в сезон тоже делится Михаил — клубникой, сливами, апельсинами. По опыту Лоры, сушить можно все, кроме огурцов и картофеля: "Я когда-то и мясо для разведчиков сушила. Но сейчас просто денег на все не хватает".

Еще одно направление работы киевских волонтеров — производство противопростудных медово-лимонно-имбирных смесей в осенне-зимний период. "Вибухові суміші", (рецептом которых с Лорой Копосовой поделилась волонтерка Виктория Петрова) — полезная и вкусная штука, она согревает в холодных окопах и помогает бороться с гриппом и простудой. Имбирь и лимоны волонтеры тоже покупают сами, а медом делятся небезразличные люди. 

А у них точно получилось?

сушки волонтери для АТО

Только за 2020 год Лора Копосова и ее фруктовая команда изготовили 7300 пакетов витаминно-питательных снеков. Противопростудной смеси — около 300 литров!

По специальности Лора Копосова — бухгалтер, работает 5 дней в неделю с утра до вечера, а после работы дома Лоры и ее единомышленников превращаются в "фруктовый завод". 

"Был бы у меня настоящий завод, — мечтает волонтерка, — я бы наладила производство вкусных ништяков для воинов. Не только же сухпаем питаться. Речь идет не о тех бойцах, которые в части, где есть столовка и нормальная еда. А о тех, кто на самом переднем плане, когда ничего и сварить нельзя".

Продукция "Фруктовой команды" имеет даже собственную этикетку. Ее дизайн разработал муж Лоры, а печать сделали в типографии, где работает волонтер: "Меня вся работа поддерживает. У нас маленький коллектив. Мой директор тоже сушит яблоки, когда надо. Мы несколько раз печатали этикетки и на борщи, супы и каши, и на "Фруктові витребеньки" и "Вибухові суміші". С ними пакетики со снеками и бутылки с витаминным концентратом хорошо видны даже в темном блиндаже".

сушки волонтери для АТО

"Ребята 24 ОМБр благодарят от всего сердца за "Вибухові суміші". В эту холодную пору, когда многие болеют простудой, эти смеси — именно то лекарство! Отдельное спасибо за стратегический витаминный продукт — "Фруктові витребеньки". Спасибо всем, кто готовит эту витаминную бомбу!", – такие благодарные отзывы получают волонтеры с фронта.

Еще больше полезных решений!

сушки волонтери для АТО

  • "Вибухові суміші" Лора Копосова разливает в молочные бутылки. Бутылки отдают друзья, употребляющие молоко. Емкости "Фруктовая команда" собирает весь год, чтобы потом с осени до весны не иметь хлопот с тарой. Сначала имбирно-лимонно-медовую смесь разливали в пластиковые литровые ведра. Но их нужно покупать, и они не надежны — могут треснуть. А бутылки прекрасно себя показали — они крепкие, стопроцентно приспособленные для продуктов питания и к тому же благодаря такой фасовке тара от молока получает вторую жизнь, вместо того, чтобы попадать сразу на свалку.
  • В прошлом году имбирь, по словам волонтера, был "золотой" — он стал таким в начале "ковидной эры", где-то в марте. Тогда даже пришлось прекратить производство витаминной смеси. Но если ситуация по каким-то причинам повторится, у Лоры всегда наготове "план Б": "вибуховою сумішшю" может стать клюква или калина с сахаром. Кстати, этот вариант актуален и тогда, когда кто-то страдает аллергией на мед или имбирь.

сушки волонтери для АТО

  • Несколько лет назад на маму Елены Лобас — одной из волонтеров "Фруктовой команды", напал грабитель, женщина получила тяжелую травму головы. Людмила Михайловна, всю жизнь работавшая учителем математики, а после выхода на пенсию была репетитором для учеников, очень тяжело переживала эту беду. Женщина перестала интересоваться внешним миром, находилась в полной депрессии. Что делать в такой ситуации, как помочь родному человеку подняться на ноги?

"У нас возник план, — делится Лора. — Елена завезла ингредиенты "Фруктових витребеньок" к маме и сказала, что Воины Света на передовой нуждаются в нашей помощи. Сейчас Людмиле Михайловне 78 лет. И она уже на протяжении пяти лет комплектует фруктовые пакеты Каждый день садится за стол и складывает наборы из арахиса, изюма, фиников и яблок!.. Глядя на таких людей, могу ли я прекратить нашу деятельность и сложить руки? Ни за что не смогу! Именно такие люди дают надежду, вдохновение и силу. А мы работаем дальше, чтобы мордор наконец-то сгинул с лица земли!"

Если вы хотите приобщиться к изготовлению "Фруктових витребеньок" и "Вибухових сумішей" и помочь нашим воинам быть крепкими и не болеть, напишите Лоре Копосовой на ее страницу в Фейсбук. Фруктовой команде всегда нужны мед, имбирь, средства на сухофрукты и орешки.

Рубрика:
Кейсы
5
2394

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Добавить комментарий

Такой e-mail уже зарегистрирован. Воспользуйтесь формой входа или введите другой.

Вы ввели некорректные логин или пароль

Извините, для комментирования необходимо войти.
Загрузить еще

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: